Nytænkt smørrebrød, når det er bedst
Kompasset åbner endnu engang dørene for feinschmecker-smørrebrød i Nyhavns pæne og mere rolige ende. Gå ombord i frokosttraditioner med et twist, et stort, inspirerende ølkort og nyd en frokost i solen blandt lokale københavnere og forretningsfolk.
Hos Kompasset er der tale om gedigne stykker smørrebrød. Kokken har skruet på de klassiske knapper, og som gæst får du en spiseoplevelse ud over det traditionelle. Det gælder også i forhold til ølkortet, som frister med syv forskellige fadøl, ti flaskeøl og seks alkoholfrie øl. Der er øl fra flere forskellige mikrobryggerier som People Like Us, Gamma, Mikkeller og To øl. Kompassets værter og værtinder kan hjælpe med at parre øltyper og smørrebrød, så det hele går op i en højere enhed.
I flere år i træk har Kompasset været en del af Nordens førende restaurantguide, White Guide, som med overskriften ”På rette kurs” beskriver smørrebrødet som skønne foreninger af sødt, salt, syrligt og fedt.
Også manden bag ”Danmarks bedste smørrebrød”, Ole Troelsø, har besøgt Kompasset og skrev blandt andet, at “det nytænkte smørrebrød er i gourmetklassen til meget rimelige priser. Dertil venlig og opmærksom betjening.”
Kompassets ligger i en bygning fra 1700-tallet. Lokalerne er gennemrenoveret i skandinavisk stil med respekt for bygningens historie og husets tidligere beboere: Tre sejl, flag- og kompasmagere. Nyder du frokosten på Kompassets solrige terrasse har du udsigt til den flotte indgraverede port fra kompasmagernes tid samt havnens charme med gamle træskibe og den livlige cykelbro, som krydser vandet.