Velkendt københavner-restaurant søger restaurantchef

Kræsen om den gode bøf – Oste til alle ganer – Frankrig i København

Vil du være en del af en restaurant-koncern med 300 medarbejdere fordelt på otte restauranter og en bar i indre by?

Lige nu søger vi dig, som brænder for at være en del af noget stort, være med til at udvikle koncept, medarbejdere og kommende successer!

Bøf & Ost er den første restaurant i Tholstrup-koncernen, der siden 1972 har serveret franske klassiskere på det livlige Gråbrødretorv i København.

Tholstrup er en familieejet virksomhed med ni succesfulde restauranter: Bøf  & Ost, Peder Oxe, Peder Oxes Kælder, Huks Fluks, Zeleste, Nyhavns Færgekro, Cap Horn, Kompasset og SimpleRAW

Fælles for virksomhedens meget forskellige restauranter er en passion for kvalitet, en kærlighed til årstidens råvarer og en respekt for værdien i at nyde et måltid med andre mennesker.

 

DIN HOVEDFUNKTION
Hovedfunktionen er 85 % daglig og direkte ledelsesmæssig drift i uniform og 15 % administrative opgaver. Restaurantchefen påtager sig det fulde ansvar og ejerskab for sin restaurant. Restaurantchefens mindset er: ’Det er MIN restaurant’.


DIN DAGLIGDAG I Bøf & Ost
- At lede og udvikle teamet – herunder både køkken og gulv
- At udvikle restaurantens koncept og følge og efterleve budgetter
- At tage sig godt af alle vores gæster.
- At holde et højt serviceniveau, også når der er travlt.
- At bidrage aktivt til et godt samarbejde og en glad omgangstone.

 
HVEM ER DU?

- Du har erfaring med ledelse
- Du har økonomisk forståelse
- Du er udadvendt, empatisk og elsker at yde god service
- Du er nysgerrig af natur og har en positiv indstilling til tilværelsen
- Du kan arbejde selvstændigt og i et højt tempo
- Ledelse er for dig, at gå forrest hver dag og være et positivt eksempel for dine medarbejdere og gæster.

VI TILBYDER DIG:

- Oplæring og uddannelse – vi klæder dig på til jobbet, så du behøver ikke at have erfaring fra lignende jobs.    
- Søde kolleger i et ungt, positivt miljø, hvor vi arbejder effektivt og har det sjovt.
- Arbejde i en succesrestaurant, hvor der er tryghed og ordnede forhold for medarbejderne.
- En spændende og varieret hverdag i dejlige omgivelser. 
- Mulighed for efteruddannelse med eksterne lederkurser

En skriftlig ansøgning og cv med vellignende billede sendes pr. mail til Distriktschef Charlotte Heiselberg ch@tholstrup.dk mærket ’ansøgning’ i emnefeltet.  

Se mere om Bøf & Ost på vores Facebook-side og på Instagram.

Ansøgningsfrist 4. juli