Køkkenchef med flair for det franske køkken søges

Vil du være en del af en restaurant-koncern med 300 medarbejdere fordelt på otte restauranter og en bar i indre by?

Restaurant Bøf og Ost på Gråbrødretorv søger en ny passioneret og faglig dygtig køkkenchef til vores team. Menukortet i restauranten cirkulerer i det franske køkken med alt fra både beauf bearnaise til franske landretter. På Gråbrødretorv har vi en skøn og stor terrasse, som vi ofte benytter til at afholde events som for eksempel Oysters & Bubbles og Beaujolais Nouveau. På Gråbrødretorv ligger vi sammen med fire andre restauranter fra Tholstrup-koncernen, så hos os vil du opleve et stort fælleskab med mange kolleger.

Tholstrup er en familieejet virksomhed med ni succesfulde restauranter: Peder Oxe, Peder Oxes Kælder, Bøf & Ost, Huks Fluks, Zeleste, Nyhavns Færgekro, Cap Horn, Kompasset og SimpleRAW

Fælles for virksomhedens meget forskellige restauranter er en passion for kvalitet, en kærlighed til årstidens råvarer og en respekt for værdien i at nyde et måltid med andre mennesker.

I rollen som køkkenchef forventer vi, at du går forrest og kan være et eksempel til efterfølgelse blandt dine medarbejdere. Du er en dygtig kok med håndværket i orden, men det er lige så vigtigt, at du trives under ansvar og kan se dig selv i en rolle, hvor du er en nøgleperson i restaurantens fremtidige succes.

Kvalifikationer:

•        Du har erfaring indenfor ledelse - du har minimum erfaring som souschef og er klar til nyt ansvar som køkkenchef

•        Du kan dit håndværk og kan udvikle dine medarbejdere

•        Du forstår basal økonomi og kan arbejde med nøgletal

•        Du er omstillingsparat, loyal og pligtopfyldende

•        Du er desuden kreativ og vigtigst af alt, du har passion for mad, koncept og kvalitet.

•        Du kan arbejde i rammer, men kan også træde ud, når det kræves

Vi tilbyder:

•        Et spændende job med mulighed for at sætte sig eget præg på dagligdagen

•        Vi tilbyder gode arbejdsforhold, professionelle kollegaer, attraktiv løn og mulighed for

Send din ansøgning samt CV til distriktschef Charlotte Heiselberg på ch@tholstrup.dk

Læs mere om restauranten her: www.boef-ost.dk

Ansøgningsfrist: 4. juli