Københavnerklassiker søger køkkenchef

Vil du være en del af en restaurant-koncern med 300 medarbejdere fordelt på otte restauranter og en bar i indre by?

Peder Oxe på Gråbrødretorv søger en ny passioneret og faglig dygtig køkkenchef til vores team. Peder Oxe tilbyder hver dag et udvalg af forretter, hovedretter, oste og desserter og til frokost er der desuden mulighed for at vælge frisksmurt, dansk smørrebrød. Menuen er nøje tilpasset sæsonens udbud af friske råvarer, og vi sætter en ære i at være tidligt ude med nye sæsonfristelser.

På Gråbrødretorv ligger vi sammen med fire andre restauranter fra Tholstrup-koncernen, så hos os vil du opleve et stort fælleskab med mange kolleger.

Tholstrup er en familieejet virksomhed med ni succesfulde restauranter: Peder Oxe, Peder Oxes Kælder, Bøf & Ost, Huks Fluks, Zeleste, Nyhavns Færgekro, Cap Horn, Kompasset. SimpleRAW

Fælles for virksomhedens meget forskellige restauranter er en passion for kvalitet, en kærlighed til årstidens råvarer og en respekt for værdien i at nyde et måltid med andre mennesker.

I rollen som køkkenchef forventer vi, at du går forrest og kan være et eksempel til efterfølgelse blandt dine medarbejdere. Du er en dygtig kok med håndværket i orden, men det er lige så vigtigt, at du trives under ansvar og kan se dig selv i en rolle, hvor du er en nøgleperson i restaurantens fremtidige succes.

Kvalifikationer:

·        Du har erfaring indenfor ledelse - du har minimum erfaring som souschef og er klar til nyt ansvar som køkkenchef

·        Du kan dit håndværk og kan udvikle dine medarbejdere

·        Du forstår basal økonomi og kan arbejde med nøgletal

·        Du er omstillingsparat, loyal og pligtopfyldende

·        Du kan arbejde i rammer, men kan også træde ud, når det kræves

Vi tilbyder:

·        Et spændende job, hvor du er en del af Tholstrup, med mulighed for at sætte sig eget præg

·        Gode arbejdsforhold, professionelle kollegaer, attraktiv løn og mulighed for videreudvikling.


Send din ansøgning samt CV til distriktschef Charlotte Heiselberg på ch@tholstrup.dk

Læs mere om restauranten her: www.pederoxe.dk

Ansøgningsfrist: 4. juli